Broyler rasyonlarında mısır alternatifleri

Mısır ve buğday fiyatlarının sürekli olarak yükseldiği günümüz piyasa koşullarında, alternatif olarak kullanılabilecek enerji içeren hammadde seçenekleri bulunmaktadır, ancak doğru şekilde kullanılmaları için bilgiye ihtiyaç vardır.
Gerçek tasarrufun bir bedeli vardır ve kârlılığı belirleyen dengedir.

24 Mayıs 2021

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Rasyon içeriğini değiştirirken önemli olan, Besleme Uzmanının deneyimi ve tedarikçiye olan güvendir

Mısır ve buğdaya alternatif diğer tahılların yanı sıra, tarımsal-endüstriyel yan ürünler, enerji açısından önemli bir kaynaktır. Gıda endüstrileri de kalıntılar açısından daha güvenli yan ürünler üretebilmektedir.

Bu seçeneklerden uzun süreli yararlanabilmek için iki konu önem taşımaktadır,

Birincisi, alternatif bileşenleri kullanma konusunda önemli deneyime sahip bir Besleme Uzmanının istihdam edilmesi,
İkincisi, tedarikçi ile güven ilişkisidir.

Dr. Ioannis Mavromichalis, “Gerçek tasarrufun bir bedeli vardır ve kârlılığı belirleyen dengedir.”

Saha deneyimleri ile sonuçları alınmış altı alternatif enerji kaynağına değinelim,

1. Fırınlanmış gıdalar

Fırınlanmış gıdalar, makarna, kekler, ekmek, patates cipsi, tatlılar gibi sayısız nişasta ve yağ açısından zengin bileşenlerden oluşmaktadır. Bu ürünleri rasyon içeriğinde kullanabilmek için tuz, şeker, nişasta ve yüksek yağ ve doymuş yağ seviyelerini bilmek gerekir.

Broylerlerde laktoz ve şeker oranı yüksek kaynakların kullanımından kaçınılmalı, antioksidan ilave edilmiş yüksek yağ ve nişasta içeriği tercih edilmelidir.

2. Yüksek yağ / doymuş yağlar

Sıvı yağlar ve katı yağlar pahalıdır. Aynı durum, örneğin sabun gibi daha az bilinen lipit kaynakları için de geçerlidir. Karkas kalitesindeki kabul edilebilir seviyede kalacak olan olası değişiklikler varsayılarak, broyler yemlerinde normalden daha yüksek seviyelerde ilave sıvı ve katı yağların kullanılması mümkündür.

3. Tapioka (manyok)

Manyok, emtia haline geldiği için diğer ülkelerde sıklıkla ithal edilen özellikle Güneydoğu Asya bölgesinin bir ürünüdür. Siyanoza neden olabilir, yani doğru şekilde işlenmediğinde kanatlılarda asfeksiden ölüm meydana gelir. Siyanoz, rasyon içeriğindeki tapioka seviyeleri arttıkça daha fazla endişe vericidir.

Piyasalardan ticari olarak temin edilebilen manyok yüksek kalitelidir.

4. Küçük tahıllar

Mısır ve buğday dışındaki her şey küçük tahıllar sınıfında kabûl edilebilir. İçlerinden sadece sorgum bu iki temel enerji kaynağı ile eşit statüde olabilir. Alternatif bileşenlerin çoğu, enerjinin sindirilebilirliğini azaltan, yapışkan dışkılara neden olan ve toksik olmasa da genel olarak beslenmeyi önleyici bir faktör olabilen polisakkaritleri içermektedir.

5. Tam yağlı soya fasulyesi

Soya fasulyesinin kurutulmuş formu % 38’e varan yağ içerir. Bu nedenle, soya fasulyesi bütün olarak rasyona katılırken, ısıl işlemden sonra kullanılması gerekmektedir. Isıl işlem sonrasında sıvı ve katı yağlardaki lipidler kadar oksidasyona eğilimli olmayan “kapsüllenmiş” lipitler formunda enerji kaynağı sağlayabilir. Çoğunlukla, tam yağlı soya fasulyesi, içeriğinde bulunan beslenmeyi olumsuz etkileyen faktörleri azaltmak için ekstrüde edilir.

6. Şeker kamışı

Broyler yemlerinde melas kullanımı düşünülmez. Ancak melas, özel işlemler sonrasında kullanılabilir. Melas, büyükbaş ve kanatlı yemi üreten yem fabrikasında rasyon bileşen olarak zaten mevcutsa, belirli bir miktarın broyler yemlerinde kullanılamaması için hiçbir neden yoktur. Yukarıdaki hammadde seçenekleri, alternatif enerji kaynaklarının özel sınırlanmış bir listesi olarak değil, kullanımı durumunda dikkat edilmesi gereken içerik bilgisi olarak düşünülmelidir.

Kaynak: Feed Strategy

Keyifli okumalar dileriz

Bağırsak Sağlığı ve Yemden Yararlanma konularının temeli olan ve besleme maliyetlerini yakından ilgilendiren Yem Hammaddeleri ve Yem Katkıları ile ilgili Pazar Analizleri’ni gözden geçirmek isterseniz,