Paketlenmiş yumurtaların dezenfeksiyonunda yeni teknolojiler
Rus araştırmacılar, damızlık ve sofralık paketlenmiş yumurta yüzeyi dezenfeksiyonu için ucuz ve güvenli yeni bir teknoloji geliştirdiler. Bu teknoloji, yumurta kabuklarındaki salmonella da dahil olmak üzere bakterileri öldürmeye yardımcı olmaktadır.
Paketlenmiş yumurtaların dezenfeksiyonu, yumurtaları depolama sırasında müteakip kontaminasyondan korur.
Sterilize edilmiş yumurtalardan elde edilen tavukların hastalık insidansları daha düşüktür.
