2010-2050 döneminde gıda talebi %35-56 oranında artacak

22 Kasım 2021

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim


İklim değişikliği ve artan toprak ve su rekabeti, gıda talebi ve arzı arasındaki gelecekteki dengeyle ilgili endişeleri daha da artırırken, dünyada 820 milyondan fazla insan yeterince yiyecek bulamıyor.


Gıda arzı 1960’lardan bu yana önemli ölçüde artmış olsa da, Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinden biri olan küresel açlığın nasıl ortadan kaldırılacağı ve önümüzdeki yıllarda artan dünya nüfusunun nasıl besleneceği sorusu büyük bir zorluk olmaya devam ediyor. İklim değişikliği ve toprak ve su için artan rekabet sorunu daha da kötüleştiriyor. Bu, küresel gıda güvenliğini sağlamak için etkili politikalara duyulan ihtiyacı ve küresel açlığın altında yatan nedenlerin daha iyi anlaşılmasını her zamankinden daha acil hale getiriyor.

Gıda talebi ve açlık riski

Bilim adamları, bir dizi sosyoekonomik ve iklim değişikliği senaryosu altında uzun vadeli gelecekteki küresel gıda güvenliğini değerlendirmek için tipik olarak nicel küresel senaryolar ve projeksiyonlar kullanırlar. Ancak, model tasarımındaki ve senaryo varsayımlarındaki farklılıklar nedeniyle, gelecekteki gıda talebi aralığı ve açlık riski altındaki nüfus hakkında belirsizlik vardır.

Nature Food dergisinde yayınlanan bu çalışma, bu iki temel gıda güvenliği göstergesine odaklandı. Gelecekteki gıda talebi, gıda üretiminde gerekli artışın ve buna bağlı arazi kullanımı değişikliği, biyolojik çeşitlilik ve iklim değişikliği üzerindeki etkilerin temel itici gücüdür. Açlık riski altındaki nüfus, kronik gıda güvensizliği ile karşı karşıya kalan insan sayısının bir göstergesidir. Bu belirsizliği ele almak için Wageningen araştırmacısı Michiel van Dijk ve arkadaşları, 2050 yılına kadar gelecekteki küresel gıda güvenliği projeksiyonlarının aralığını değerlendirmek için sistematik bir literatür taraması ve meta-analiz gerçekleştirdi.

Gelecekteki gıda talebi aralığı

Michiel van Dijk; “Çalışmamız, gelecekteki küresel gıda talebinin aralığını ve 2050’ye kadar açlık riski altında olan nüfusu belirlemeyi amaçladı.”

“Bu soruyu yanıtlamak için 2000 ve 2018 yılları arasında yayınlanmış 57 çalışmayı analiz ettik. Bu çalışmalar, sürdürülebilir, her zamanki gibi iş ve bölünmüş dünya senaryoları da dahil olmak üzere makul sosyoekonomik geleceği içeriyordu.”

Çalışmanın bulguları, 2010-2050 döneminde gıda talebinin % 35 ile % 56 arasında artacağı görüşüne güçlü bir destek sağlıyor. Bunun başlıca nedeni nüfus artışı, ekonomik gelişme, kentleşme ve diğer etkenlerdir. Bu aralık, gıda üretiminin iki katına çıkarılması gerektiğini belirten önceki çalışmalardan biraz daha düşüktür. Bununla birlikte, gıda talebinde beklenen artışın hala çevre üzerinde olumsuz etkileri olabilir ve biyolojik çeşitlilik kaybına yol açabilir.

Bu tür etkileri önlemek için, gıda üretimindeki artışlara, sürdürülebilir yoğunlaştırmayı teşvik eden, gıda kaybını ve israfını azaltan ve daha bitki bazlı bir diyete geçişi teşvik eden politikalar ve yatırımlar eşlik etmelidir.

Açlığın artması

En olumsuz senaryolarda, 2010-2050 döneminde açlık riski altındaki nüfusun % 8 artması bekleniyor. Bu, açlığın sona erdirilmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması olan Sürdürülebilir Kalkınma Hedefine ulaşılamayacağı anlamına gelir. Bunu önlemek için araştırmacılar, politika yapıcıları, kapsayıcı büyümeyi teşvik etmek de dahil olmak üzere yeterli uzun vadeli önlemler geliştirmek için proaktif olarak çalışmaya çağırıyor.

Yashar Saghai; “Çalışmamız, her vatandaşı, her zamanki gibi iş ve organik tarımın veya veganın evrensel olarak benimsenmesi arasında ikili bir seçim yapmak yerine, daha geniş bir gıda geleceği senaryoları yelpazesi hayal etmeye ve tartışmaya davet etmeyi amaçlıyor.”

Hollanda Enschede Twente Üniversitesi araştırmacısı ortak yazar Yashar Saghai, “Çalışmamız, her vatandaşı, her zamanki gibi iş ve organik tarımın veya veganın evrensel olarak benimsenmesi arasında ikili bir seçim yapmak yerine, daha geniş bir gıda geleceği senaryoları yelpazesi hayal etmeye ve tartışmaya davet ederek, gıdanın geleceği hakkındaki kamuoyu tartışmasını körükleyebilir. Sorumluluk ve gelecek hakkında yaratıcı düşünmek için, birden fazla makul senaryoyu tasavvur etmemiz ve sonuçlarını değerlendirmemiz gerekiyor,”

Covid-19 pandemisinin açlığa etkisi

Çalışma, COVID-19 pandemisinin etkilerini açıkça araştırmamış olsa da, araştırmacılar, açlık riski altındaki nüfustaki artışla ilişkili aralıkların, COVID öncesi durumda düşünülen bir düşüş yerine, daha olası olumsuz COVID kaynaklı gelecekleri de içermesinin makul olduğunu söylüyorlar.

Michiel van Dijk; “Koronavirüs pandemisinin tam etkisini ve sonuçlarını anlamak için henüz çok erken olsa da, mevcut gelişmeler, yavaş ekonomik kalkınma, iç güvenlik ve ulusal güvenlik odaklı olarak nitelendirilen analizimizdeki en olumsuz arketip senaryolarına biraz benzerlik gösteriyor; egemenlik ve artan eşitsizlik. Son gelişmeler (niceliksel) senaryo analizine ve politika analizine, koordinasyona ve gıdanın geleceğine ilişkin planlamaya ve daha geniş toplumsal konulara yönelik bir araç olarak karşılaştırmaya duyulan ihtiyacın altını çiziyor.”

Kaynak: The Poultry Site

Keyifli okumalar dileriz

Diğer Yenilikçi teknolojiler üzerine yazıları gözden geçirmek isterseniz,


Print Friendly, PDF & Email
close

Turkish Poultry Net

Haberler ve Aylık Dergi bildirimi almak için Abone olun

Haftalık güncellemeler - Turkish Poultry Aylık Dergi bildirimi almak için kaydolun.

Daha fazla bilgi için Gizlilik politikamızı okuyun.

Follow by Email
Facebook
Twitter
YouTube
LinkedIn
Instagram