Dolar 32,2249
Euro 34,8697
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara 17 °C
Az Bulutlu

Sofralık Yumurta Endüstrisinin Karşılaştığı Zorluklar Nelerdir ve Bunları Çözmek İçin Neler Yapılabilir?

Sofralık Yumurta Endüstrisinin Karşılaştığı Zorluklar Nelerdir ve Bunları Çözmek İçin Neler Yapılabilir?

06 Mayıs 2024

Utku Kutu – Veteriner Hekim

Yumurta tüketimi ihtiyacındaki artışın karşılanmasında üreticilerin yaşamış olduğu sorunlar, satılabilir yumurta sayısının yeterliliği bakımından soru işareti olmaktadır.

İnsan beslenmesinde proteinin önemi

Üretimdeki mevcut sorunlar

  • Hammadde fiyat artışı = Yem maliyetlerinde artış
  • Dalgalı Yumurta fiyatı
  • Satılabilir yumurta sayısı

Yumurta Üretim Maliyetleri

%70 yem maliyeti

  • %60 Mısır
  • %40 Soya küspesi+Ayçiçeği küspesi

%20 yarka maliyeti

  • Yem
  • Aşı

%10 diğer giderler

Satılabilir yumurta ve yumurta büyüklüğü dağılımı

Üretim pazarı

Utku Kutu, “Kârlılığı optimize etmek için yumurta sayısı ve yumurta ağırlığı dikkate alınmalıdır.

Maliyet vs. Kâr

Daha fazla yumurta = Daha fazla kar   HAYIR

Daha fazla satılabilir yumurta = Daha fazla kar!!

Etkenler

Yumurta Ağırlığı

  • Yarka ağırlığı
  • Yem
  • Genetik

Kabuk Kalitesi

  • Yem
  • Genetik
  • Yönetim
  • Sağlık

Yarka

  • Verim
  • Yumurta ağırlığı
  • Kabuk kalitesi
  • Sağlık

Geleceğe yatırım

Yetiştirme, iki yıl için üretim parametrelerini belirler!

Parametreler:

Performans: Yumurtlamaya 1 hafta erken başlama = 5 yumurta daha fazla, ancak ortalama 1 g yumurta ağırlığı daha az

Yumurta ağırlığı: Yumurtlama başlangıcında ~ 80 g daha fazla vücut ağırlığı = 1 g daha fazla ort. yumurta ağırlığı

Pahalı olan nedir?

Örnek: Daha iyi gelişim için yarka yem kalitesine yatırım yapın

Yem fiyatı artışı: 100 ₺ / t (0,1 ₺ / kg)

Yarka başına yem alımı: 5 kg

Yarka başına yem maliyeti artışı: 0,1 ₺ x 5 kg = 0,5 ₺

Daha iyi büyüme nedeniyle daha erken yumurtlama başlangıcı:

Daha erken yumurtlamaya başlaması nedeniyle 3 yumurta daha fazla üretim.

Yarka yatırımı geri ödeyecek!

Önemli

İlk 6 haftada büyümeyi destekleyin

  • Yem değişikliklerini geciktirin, bağırsak gelişimi için probiyotikler, bağırsak sağlığı için gereksiz immun yanıtı ortadan kaldırın
  • İyi yem alımı için yeterli ışık yoğunluğu ve gün uzunluğu sağlayın

6 hafta sonra iyi gelişimi sürdürün:

  • Canlı ağırlığa göre yem değiştirin
  • Bağışıklığı artırmak ve aşılara olumsuz tepkileri azaltmak için ihtiyaç duyulan ekzojen enzimi ve esansiyel yağları belirleyin
  • Işık programını yem alımı için yeterli zaman verecek şekilde uyarlayın

Her üreticinin farklı zorlukları vardır (Sıcaklık, hastalıklar, kafes tasarımı, stok yoğunluğu vb.). Bireysel stratejilere ihtiyaç vardır.

Keyifli okumalar dileriz.

Print Friendly, PDF & Email

Turkish Poultry Net

Haberler ve Aylık Dergi bildirimi almak için Abone olun

Haftalık güncellemeler - Turkish Poultry Aylık Dergi bildirimi almak için kaydolun.

Daha fazla bilgi için Gizlilik politikamızı okuyun.

REKLAM ALANI
BİR YORUM YAZIN

Bir Cevap Yazın

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.