Organik yumurtada çevresel kirleticilerin varlığı
Danimarka’da organik yumurta sarısında çevresel kirletici per- ve polifloroalkil (PFAS) tespit edildi.
PFAS adı verilen zararlı maddenin, organik yumurta üretimi yapılan işletmelerde kanatlı beslemesinde kullanılan yemlerde içeriğinde bulunan balık unu yoluyla bulaşmış olabileceği belirtiliyor. Sıklıkla organik yumurta tüketen çocukların risk altında olma ihtimali endişelere yol açtı.
