Dolar 32,5004
Euro 34,6901
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara 17 °C
Az Bulutlu

Yumurtadaki D vitamini koruma altında

3 Nisan 2024

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

İngiltere’nin en büyük serbest gezen yumurta şirketi Noble Foods, yumurtaları saklarken ve pişirirken D vitamininin en iyi nasıl korunabileceğini bulmak için Newcastle Üniversitesi’ndeki araştırmacılarla bir araya geldi.

Amaç D Vitamini eksikliğine çözüm bulmak

Yumurtaların saklama sıcaklığı

Prof. Dr. Tom Hill, “İngiliz nüfusunun yüzde 90’ından fazlasının yeterli miktarda D vitamini almadığını ve bu sorunu çözecek gıdaların geliştirilmesine acil ihtiyaç olduğunu biliyoruz.

Yumurta pişirme yöntemi

  • Çırpılmış yumurta (%109)
  • Mikrodalga (%109)
  • Haşlanmış (%93)
  • Sert haşlanmış (%80)
  • Sahanda yumurta (%78)

D vitamini yönünden zenginleştirilmiş rasyon, normal yumurtalara kıyasla 100 gram başına %28 daha fazla D vitamini içeren yumurta alınmasını sağlar.

Keyifli okumalar dileriz.

Kaynak: Poultry World

Print Friendly, PDF & Email

Turkish Poultry Net

Haberler ve Aylık Dergi bildirimi almak için Abone olun

Haftalık güncellemeler - Turkish Poultry Aylık Dergi bildirimi almak için kaydolun.

Daha fazla bilgi için Gizlilik politikamızı okuyun.

REKLAM ALANI
BİR YORUM YAZIN

Bir Cevap Yazın

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.