Kanatlı hayvan endüstrisinde teknolojik gelişimler

27 Eylül 2023

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Hastaneler gibi kanatlı hayvan endüstrisi de robotlar, nesnelerin interneti (IoT) ve yapay zeka (AI) tarafından radikal bir şekilde dönüştürülmek üzere.

Yenilik her zaman iş kaybı endişelerini beraberinde getirir. Sağlık çalışanlarının bu korkuları yıllar önce vardı. Küanatlı hayvan sektörü de aynı korkuları yaşamaya devam edecek. Kanatlı hayvan endüstrisi IoT’leri, yapay zekayı ve robotları benimsedikçe kanatlı işletmelerinin bir avantajı ortaya çıkmaktadır: Kanatlı işletmeleri sağlık hizmetlerindeki değişiklikleri gözlemleyerek öğrenebilir ve iş güçlerini kaçınılmaz tarım teknolojisi devrimine hazırlayabilir.

Robotlar

Aalborg Üniversite Hastanesi’nde robotlar, doğru analiz ve gelişmiş hasta bakımı sağlamak için 3.000’e kadar kan örneğini sabit bir sıcaklıkta verimli bir şekilde taşıyor. Lojistik görevlerin ötesinde, PARO adlı bir robot , hastaların stresini azaltmak için dokunmaya ve sese tepki veriyor.

Benzer şekilde robotlar , kanatlı hayvanı refahını yönetmenin yanı sıra kanatlı hayvan ürünlerini keserek, kemiklerini ayırarak ve paketleyerek işleme tesisinde yardımcı olabilir. AviSense, kanatlı hayvan yetiştiricilerinin iş gücü eksikliğini telafi etmesine, yıllık üretim endeksini artırmasına, hayvan refahını güvence altına almasına ve et kalitesini korumasına yardımcı olan uygun fiyatlı bir tavuk robotu olarak karşımıza çıkmaktadır. Kanatlı hayvan yetiştiriciliği ve üretiminin geleceği, kanatlı hayvan operasyonlarının üretkenliğini, kalitesini ve güvenliğini artırırken işgücü maliyetlerini ve hataları azaltan robotları içermektedir.

Nesnelerin İnterneti (IoT)

Akıllı cihazlar ve giyilebilir cihazlar gibi IoT teknolojileri, sağlık profesyonellerine gerçek zamanlı ve ilgili veriler sağlayarak hastane personelinin çalışmalarını dönüştürdü. Bu sağlık cihazları sürekli takip ihtiyacını ortadan kaldırarak hastabaşı personelin zamanını başka görevlere ayırmasına olanak tanıyor. IoT ayrıca doktorları, hemşireleri, sağlık çalışanlarını ve hatta pahalı hastane ekipmanlarını hareket halindeyken takip etmek için de kullanılabilir.

Kanatlı sektöründeki birçok startup ve teknoloji lideri halihazırda kümeslerde, kuluçkahanelerde ve yetiştirme kümeslerinde sıcaklık, nem, havalandırma, aydınlatma ve hava kalitesi gibi çevresel faktörleri takip edip optimize edebilen IoT cihazlarının kullanımı üzerinde çalışıyor. Bunun bir örneği İsrailli startup YieldX firmasıdır. IoT’ler, RFID etiketlerini ve GPS izleyicilerini kullanarak kanatlı hayvan tedarik zincirindeki tavukları, etleri ve ekipmanları takip edip yöneterek verimliliği, kaliteyi ve sürdürülebilirliği artırırken maliyetleri ve riskleri de azaltabilir.

Yapay Zeka (AI)

Sağlık sektörüne yılda 1,9 milyar ABD dolarına mal olduğu ve 200.000’den fazla ölümle sonuçlandığı tahmin edilen tıbbi hatalar genellikle doktor veya hemşirenin yorgunluğundan, hafıza kaybından, yanlış anlamadan veya deneyim ve eğitim eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Ancak sağlık hizmetlerinde yapay zeka halihazırda hastalık tespitini ve hasta sonuç tahminlerini iyileştirdi.

Çiftliklerimizde hataları nasıl önleyebiliriz? Yapay zeka, tarım çalışanları, veterinerler ve beslenme uzmanlarının yaptığı insani hataların üstesinden gelmemize, verileri doğru bir şekilde analiz ederek potansiyel sağlık sorunlarını tespit etmemize yardımcı olabilir. Yapay zeka hesaplamaları aynı zamanda karbon kredileri ve kaynak kıtlığıyla mücadelede de önemli bir rol oynayabilir .

Birdoo, kamera görüş teknolojisini ve makine öğrenimi algoritmalarını kullanarak kanatlı hayvanları 7/24 izliyor. Yetiştiricilerin optimum beslenme, tekdüzelik ve tutarlılık için en iyi kesim yaşı süresine karar vermesine yardımcı olur. Kanatlıları elle tartmaya yönelik geleneksel yöntemin aksine, veri kullanmak hızı ve doğruluğu artırırken işçilik maliyetlerini ve biyogüvenlik risklerini azaltır. Ayrıca büyük veri ve bulut bilişim , çiftçilerin hava durumu, genetik ve piyasa dalgalanmalarından kaynaklanan gerçek zorluklarla başa çıkmalarına olanak tanıyor.

Kanatlı hayvan endüstrisi için dersler

Sağlık hizmetlerinde robotlar, Nesnelerin İnterneti ve yapay zeka, hem sağlık hizmeti kalitesini artırdı hem de işlerin, hatta yüksek vasıflı işgücünün yerinden edilmesine neden oldu. Ama hâlâ tıp uzmanlarımız var; rolleri artık insan dokunuşunu gerektiren sorumluluklara kaymış durumda. Şu anda tıbbi işlerde %19’luk bir iş artışı var ve önümüzdeki birkaç yıl içinde 2,3 milyondan fazla iş yaratılacak; bu, tüm sektörlerdeki en yüksek rakam olarak biliniyor.

Öte yandan ABD’de tarımsal istihdam sadece yüzde 1 artacak. Tarım teknolojisi devriminden önce bile tarım, düşük ücretler ve zorlu koşullar nedeniyle bir ” insan sorunu ” yaşıyordu .

Bu durum kümes hayvanı endüstrisi için ne anlama geliyor? Sağlık teknolojisinde gördüğümüz dönüşüm gibi, esnek bir iş gücünü cezbeden ve koruyan , daha teşvik edici, daha yüksek maaşlı işlerin kapısını açıyor.

Aslında pek çok kişi, yapay zekanın tek başına üretkenliği ve tüketimi artırarak, yapay zeka sistemleri tarafından gerçekleştirilen görevleri tamamlayan yeni insan işleri kategorileri yaratarak uzun vadeli iş büyümesine yol açabileceğini savunuyor . Verimli ve hassas bir şekilde gıda yetiştirmek için robot teknolojisinden, sensörlerden ve yapay zekadan yararlanmak, yalnızca güvenli ve ekonomik gıda kaynakları sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda kümes hayvanı işçilerini daha iyi fırsatlara ve daha iyi ücretlere yönlendiriyor.

Her yenilikle gelişiyoruz

Bir McKinsey araştırması, büyük çiftliklerin %50’sinden fazlasının ve küçük çiftliklerin neredeyse dörtte birinin hassas tarım teknolojisini kullandığını (veya kullanmayı planladığını) ortaya çıkardı; bu nedenle gelecekteki kümes hayvanı işçilerinin, veri analizi, kodlama, yazılım mühendisliği ve mühendislik gibi yeni becerilerle işe alınması gerekiyor.

Günün sonunda, teknoloji geçişinde hayatta kalmayı başaracak olan kanatlı hayvan yetiştirme işçileri ve tavuk işletmeleri artık yüksek vasıflı eğitim programlarına yatırım yapan ve benimseyenlerdir. Aslında yeniliği bozmaya hazırlananlar, yeni üretkenlik düzeylerinin, kârların ve daha fazla iş tatmininin tadını çıkaracaklar.

Keyifli okumalar dileriz.

Kaynak: Poultry World