Dolar 32,2249
Euro 34,8697
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara 17 °C
Az Bulutlu

ABD, ilk kez erkek civcivleri et kaynağı olarak kullanmaya başladı

Hollanda menşeili Kipster firması, yumurtacı tavukların kardeşlerinin büyüyerek alternatif bir et kaynağı haline gelmesine izin vererek erkek civcivlerin itlafına son vermeye karar verdi.
Hollanda menşeili Kipster firması, yumurtacı tavukların kardeşlerinin büyüyerek alternatif bir et kaynağı haline gelmesine izin vererek erkek civcivlerin itlafına son vermeye karar verdi.
ABD’de yumurta endüstrisinde yılda yaklaşık 300 milyon erkek civciv itlaf edilmektedir. Ancak Hollandalı bir şirket olan ve ABD yumurta pazarına yeni giren Kipster, bunun yerine alternatif bir et kaynağı olarak bu tavuklar için bir yöntem buldu.

Print Friendly, PDF & Email

28 Kasım 2022

Uğraş Kaynarca

Hollanda menşeili Kipster firması, yumurtacı tavukların kardeşlerinin büyüyerek alternatif bir et kaynağı haline gelmesine izin vererek erkek civcivlerin itlafına son vermeye karar verdi.

ABD’de yumurta endüstrisinde yılda yaklaşık 300 milyon erkek civciv itlaf edilmektedir. Ancak Hollandalı bir şirket olan ve ABD yumurta pazarına yeni giren Kipster, bunun yerine alternatif bir et kaynağı olarak bu tavuklar için bir yöntem buldu.

Önümüzdeki haftalarda ilk Kipster horozları 15 haftalık olacak. Bu Amerikan horozları daha sonra insan tüketimi için et ürünlerine dönüştürülecek.

Sandra Vijn, “Artık sorumluluk alıyoruz . Horozları yaşattık. İnsanlar tavuk yemeyi tercih ediyorsa, tavuklarımızın horoz kardeşleri neden olmasın? Sonuç olarak, et için daha az piliç gerekecek.”

Kullanılmamış bir protein kaynağı

Kipster’a göre, yumurta üreticilerinden gelen horozlar ve itlaf edilen tavuklar, kullanılmayan bir et kaynağıdır. Yumurtacı tavuklar, yumurtlama periyodunun bitiminden yaklaşık 90 hafta sonra et kaynağı haline gelir. Şirket, yarım kilo horoz ve tavuk etinin yarım kilo broyler etinin yerini alabileceğini de ekliyor.

Nancy Roulston, “Kipster’ın yumurta üretimine refah merkezli yaklaşımı, işletmelerin şefkatle inovasyonu bir araya getirmesi durumunda acı çekmenin gereksiz olduğunu gösteriyor.”

ASPCA kurumsal politika ve hayvan bilimi kıdemli direktörü Nancy Roulston: “Kipster’ın yumurta üretimine refah merkezli yaklaşımı, işletmelerin şefkatle inovasyonu bir araya getirmesi durumunda acı çekmenin kaçınılmaz olmadığını gösteriyor. ASPCA, gıda şirketlerinin tedarik zincirlerinde hayvan refahını iyileştirmek için Kipster’ın sunduğu inanılmaz fırsatı fark etmelerini umuyor.”

Hillary Dalton, “Kipster’in erkek civicivlerin imhasının ortadan kaldırılma çabasından memnuniyet duyuyoruz.”

Compassion in World Farming’in kıdemli araştırma müdürü Dr Hillary Dalton, erkek civcivlerin itlaf edilmesinin “Milyonlarca istenmeyen erkek civciv yumurtasını kuluçkaya yatırmak kaynak israfı” anlamına geldiğini söylüyor ve Kipster’ın “ortadan kaldırmaya yönelik öncü çabalarından” memnun olduğunu ekliyor. “Bu aynı zamanda ABD için çevresel bir sorun” diye ekledi.

Kipster kurucularına göre şirket, dünya nüfusunu dürüst bir şekilde “tüm canlılara saygı duyarak ve gelecek nesillere hiçbir bedel ödemeden” beslemenin bir yolunu bulmak için kuruldu.

Keyifli okumalar dileriz.

Kaynak: Poultry World

Print Friendly, PDF & Email

Turkish Poultry Net

Haberler ve Aylık Dergi bildirimi almak için Abone olun

Haftalık güncellemeler - Turkish Poultry Aylık Dergi bildirimi almak için kaydolun.

Daha fazla bilgi için Gizlilik politikamızı okuyun.

REKLAM ALANI
BİR YORUM YAZIN

Bir Cevap Yazın

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.