Dünya Çiftçiler Örgütü laboratuvarda yetiştirilen gıdaları kesin bir şekilde reddediyor

11 Ekim 2023

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Dünya çapında 1,2 milyardan fazla çiftçiyi temsil eden Dünya Çiftçi Örgütü (WFO), çiftçilerin çalışmasıyla elde edilen gıdalara alternatif olarak laboratuarda yetiştirilen gıdaların benimsenmesine karşı kararlı bir duruş sergiledi.

Dünya Çiftçiler Örgütü yapmış olduğu açıklamada şu konu başlıklarına değidi,, çiftçilerin yetiştirdiği gıdaların laboratuvar yapımı gıdalarla değiştirilmesine şiddetle karşı çıkıyor. Bu tür ikameler, çiftçilerin sürdürülebilirliğe yönelik çalışmalarını ve katkılarını göz ardı ediyor ve tüketicileri, gezegendeki bölgesel gıda sistemlerinin geleneğini, çeşitliliğini, zenginliğini, kalitesini ve benzersizliğini baltalayan homojen bir beslenme modeline doğru itiyor.”

Dünya Çiftçiler Örgütü, dünyanın dört bir yanından ulusal çiftçi örgütlerini ve tarım kooperatiflerini bir araya getiren, üye bazlı bir dernektir. 

Kuruluş, yakın tarihli bir görüş belgesinde sürdürülebilir tarımın öneminin altını çiziyor ve laboratuvarda yetiştirilen gıdaların yalnızca gıda güvenliği ve insan sağlığı üzerinde değil, aynı zamanda kültürel miras, çiftçi topluluklarının geçim kaynakları ve küresel gıda güvenliği üzerindeki potansiyel etkisine ilişkin endişelerini dile getiriyor.

Dünya Çiftçi Örgütü, “Laboratuvarda yetiştirilen gıdalar […] tarıma kıyasla daha fazla sürdürülebilirlik efsanesini güçlendiren pazarlama kampanyalarıyla destekleniyor” dedi ve çiftçilerin “bilimsel kanıttan yoksun bu anlatıyı kesinlikle reddettiğini” ekledi.

Hücre bazlı gıdanın gıda güvenliği yönleri

Dünya Çiftçiler Örgütü, “Hücre bazlı gıdaları çiftçilerin ürettiği gıdalarla karşılaştıracak güvenilir bir kanıt bulunmamaktadır.”

Bu yıl Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ve Dünya Sağlık Örgütü ‘ Hücre bazlı gıdanın gıda güvenliği yönleri ‘ başlıklı bir rapor yayınladı . Dünya Çiftçi Örgütü, raporun “hücre bazlı gıdaları çiftçilerin ürettiği gıdalarla karşılaştıracak güvenilir bir kanıt bulunmadığını” açıkça ortaya koyduğunu belirtirken, “besin değeri ve uzun vadede insan sağlığını nasıl etkileyebileceği konusunda hâlâ dikkate alınması gereken çok şey var” dedi.

Dünya Çiftçi Örgütü, daha az toprak ve su kullanımı, daha az sera gazı emisyonu ve zoonotik hastalık riskinin azalmasına ilişkin iddiaların henüz kanıtlanmadığını belirtiyor.

Sürdürülebilir tarım

Kuruluş, sürdürülebilirliğe ulaşmanın çeşitli tarım sistemlerini benimsemeyi, kapsayıcılık ve şeffaflığı sağlamayı ve geleneği korurken araştırma ve yeniliği teşvik etmeyi gerektirdiğini söylüyor.

Dünya Çiftçi Örgütü, “Önümüzdeki zorlukların üstesinden gelmek, yenilikçi uygulamalar geliştirmek ve gıdayı sürdürülebilir bir şekilde üretmek, işlemek, dağıtmak ve tüketmek için sürdürülebilir çözümler sunmak için çiftçiler, araştırmacılar ve değer zincirindeki paydaşlar arasında işbirliği çağrısında bulunuyor. WFO, ‘gerçek tarımın’ verimliliğini artırmak için inovasyonun kritik rolünü güçlü bir şekilde desteklemektedir”, diyor.

Keyifli okumalar dileriz.

Kaynak: Poultry World