Kümes Hayvancılığı Sektöründe Yumurta İçi Cinsiyet Belirleme Giderek Yaygınlaşıyor

12 Mart 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Almanya, Fransa ve İtalya’da erkek civcivlerin itlaf edilmesine getirilen yasakların ardından, Avrupa’da in-ovo cinsiyet belirleme teknolojisi yaygınlaştığından, giderek daha fazla sayıda kuluçkahane olumsuz toplumsal baskıyı önlemek amacıyla bu teknolojiyi benimsiyor.

In-ovo cinsiyet belirleme raporu

Innovate Animal Ag’nin 2024 3. çeyrek in-ovo cinsiyet belirleme raporu, teknolojiyle ilgili en son haberleri ve bunun dünya genelindeki tüketiciler ve üreticiler için ne anlama geldiğini ele alıyor.

Cheggy, ABD’de iki kuluçkahanede kullanıma sunulacak.

Agri Advanced Technologies (AAT), 2024’ün son çeyreğinde Cheggy adlı in-ovo cinsiyet belirleme sistemlerini ABD’de bulunan iki kuluçkahanesine getireceğini duyurdu. AAT’nin kurucusu ve CEO’su Jörg Hurlin, bu gelişmeyle ilgili heyecanını şöyle dile getirdi: “Cheggy’nin ABD’de bulunan iki kuluçkahanesinde kullanıma sunulması, invaziv olmayan in-ovo cinsiyet belirleme teknolojisi için dev bir adım anlamına geliyor. Bu, yalnızca teknik bir yenilikten daha fazlasıdır; kümes hayvanı endüstrisinde refah ve sürdürülebilir uygulamalara yönelik artan taleple uyumlu, dönüştürücü bir yaklaşımdır.”

AAT ayrıca yakın zamanda Hatchery van Gent’e bir Cheggy Zoom makinesi ve Lohmann Ankum kuluçkahanesine de bir başka Cheggy Zoom makinesini başarıyla kurduklarını duyurdu.

NestFresh, ABD’de in-ovo cinsiyet belirleme teknolojisini kullanan ilk şirket olmayı amaçlıyor.

Önde gelen özel yumurta üreticisi NestFresh, ABD’de in-ovo cinsiyet belirleme teknolojisini kullanan ilk şirket olmayı amaçladıklarını ve bu yılın ilerleyen zamanlarında teslim edilmek üzere ABD’deki bir kuluçkahaneye in-ovo cinsiyetlendirilmiş civcivler için ilk siparişlerini verdiklerini duyurdu. Son 50 yıldır yumurta endüstrisindeki en önemli değişikliklerin çoğuna öncülük eden şirket, bu geçişi tüm yumurta serilerinde yapmayı planladıklarını belirtti. Bu yumurtalar 2025 ortalarında piyasaya sürülecek ve yumurtaların in-ovo cinsiyetlendirilmiş tavuklar tarafından üretildiğini belirten üçüncü taraf bir sertifika ile birlikte sunulacak.

Orbem’in in-ovo cinsiyet belirleme makineleri İsviçre’de Animalco ve Prodavi kuluçkahanelerinde kullanılacak.

İsviçre’de kümes hayvanı endüstrisi paydaşlarını temsil eden ortaklık, 2024’ün son çeyreğinde ülkenin iki ana kuluçkahanesi olan Animalco ve Prodavi’nin 2025 yılında Orbem’in in-ovo cinsiyet belirleme makinelerini kullanacağını duyurdu. 2020 yılında kurulan ortaklık, birincil üretici derneğini, her iki kuluçkahaneyi ve önde gelen bir kümes hayvanı araştırma merkezi olan Aviforum’u içeriyor. Amacı, civciv itlafına karşı en iyi çözümü bulmaktı. In-ovo cinsiyet belirleme teknolojisini uygulamayı seçerek, İsviçre kümes hayvanı endüstrisi, hükümet müdahalesi olmadan civciv itlafı uygulamasına kendi başına son vermeye karar verdi. Orbem ayrıca, hükümetin itlafa ilişkin herhangi bir yasağının olmadığı bir başka ülke olan Norveç’in Sirevåg kentindeki yeni bir kuluçkahaneye bir makine kurmayı planladıklarını duyurdu.

In-ovo cinsiyet belirleme teknolojisi şirketi eggXY, Japon Amuse Inc.’den stratejik bir yatırım aldığını duyurdu.

In-ovo cinsiyet belirleme teknolojisi şirketi eggXYT, damızlık çiftlikleri, yumurta çiftlikleri, kuluçkahaneleri ve yumurta pazarlamasıyla Japonya’da kurulu tam entegre bir yumurta şirketi olan Amuse Inc.’den stratejik bir yatırım aldığını duyurdu. Bu ortaklık, erkek embriyolarındaki bir cinsiyet kromozomuna floresan bir işaretleyici eklemek için genetik düzenleme kullanan eggXYT teknolojisine duyulan güveni temsil ediyor. Bu genetik işaretleyici daha sonra yumurtalar kuluçkahaneye girerken eggXYT’nin tarayıcısı tarafından tespit edilebiliyor. CEO Yasuo Akagi, basın bülteninde Amuse’nin “eggXYT’nin teknolojisinin dönüştürücü potansiyelini kabul ettiğini ve yumurta endüstrisini daha etik ve sürdürülebilir hale getirmek için bunu kullanmayı ve uygulamayı dört gözle beklediğini” söyledi.

Yeni araştırma

Bu çeyrekte Innovate Animal Ag, In-Ovo Cinsiyet Belirleme Pazar Penetrasyon Raporu’nda bir güncelleme yayınladı ve bu güncelleme, Nisan 2024’ün başından itibaren Avrupa Birliği’ndeki 389 milyon tavuğun yaklaşık 78,4 milyonunun in-ovo cinsiyetlendirildiğini ve bunun %20 pazar penetrasyonunu temsil ettiğini gösteriyor. Bu, pazar payının %15’in hemen altında olduğu Eylül 2023’e göre dikkate değer bir %5 artış anlamına geliyor.

Tarımda Bilgisayar ve Elektronik alanındaki yeni bir çalışma, hiperspektral görüntülemenin, son teknoloji AI teknikleriyle birleştirildiğinde in-ovo cinsiyet belirlemede daha da etkili olabileceğini öne sürüyor. Çin’in 
Nanjing Tarım Üniversitesi’nden araştırmacılar, eski Google ve Apple yetenekleriyle birlikte, Google’ın Transformer ve Vision Transformer dikkat mimarilerini kullanarak hiperspektral görüntüleri analiz etti. Transformer tabanlı mimariler, büyük dil modelleri gibi yapay zekadaki son atılımların çoğundan sorumlu olmuştur.

Hiperspektral görüntüleme halihazırda Avrupa’nın mevcut pazar lideri olan AAT tarafından in-ovo cinsiyet belirleme için kullanılıyor. Ancak, teknolojileri gelişmekte olan yumurtaların içindeki tüy rengine baktığı için yalnızca kahverengi yumurtacılar için işe yarıyor. Bu nedenle, bu teknolojinin göreceli maliyet etkinliğine rağmen, öncelikli olarak beyaz yumurtacılar kullanan ABD gibi pazarlar için sınırlı uygulanabilirliğe sahip.

Ancak bu son makaleden alınan AI modelinin hem kahverengi hem de beyaz yumurtacılar için işe yaradığı ve kuluçkanın 10. gününde %95 doğruluk sağladığı iddia ediliyor. Araştırmacılar modelin embriyoların cinsiyet belirleyici özelliklerinin ne olduğunu belirtmese de, bu yöntem diğer tekniklere kıyasla önemli rekabet avantajlarına sahip olabilir. Araştırmanın özellikle ticari bağlamlarda tekrarlanabilir olup olmadığı ve mevcut herhangi bir yumurta içi cinsiyet belirleme teknolojisi şirketinin bu yeni yaklaşımı ölçeklendirmek için iyi bir konumda olup olmadığı henüz bilinmiyor.

Keyifli okumalar dileriz.