FAO Gıda Fiyat Endeksi 2025 Yılına Düşüşle Başladı

17 Şubat 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

FAO Gıda Fiyat Endeksi* (FFPI),

FFP Endeksi, 2025 Ocak ayında 2024 Aralık ayına göre düşüş göstererek ortalama 124,90 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, şeker, bitkisel yağlar ve et fiyat endekslerindeki düşüşleri, süt ürünleri ve tahıl fiyat endekslerindeki artışları telafi ederek düşük seyretti.

FFP Endeksi Ocak ayında 124,90 puan olarak gerçekleşti. Endeks bu düşüşle üst üste ikinci düşüşünü yaşayan FFPI, 2024 Aralık ayına göre 2,10 puan (yüzde 1,65) geriledi. Endeks bir yıl önceki değerine göre 7,30 puan (yüzde 6,21) yükselirken Mart 2022’de ulaştığı 160,30 puanlık zirve sonrası en büyük yükselişi sonrası ikinci düşüşünü yaşadı 35,40 puan (yüzde 22,08) altında kaldı.

FFP endeksi, 2025 Ocak ayında, bir yıl önceki seviyesi olan 2024 Ocak ayına göre yüzde 6,21 oranında yükseldi.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi

FAO Tahıl Fiyat Endeksi 2025 Ocak ayında ortalama 111,70 puan oldu.

2025 Ocak ayında 2024 Aralık ayına göre 0,30 puan (%0,27) artış gösterdi.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan 2024 Ocak ayına göre 8,20 puan (%6,84) düşüş gösterdi.

Buğday,

Küresel buğday fiyatları, Ocak ayında çok hafif düştü ve ay boyunca çok az hareket oldu. Birkaç büyük ihracatçının ihracat satışlarının yavaşlamasına yol açan zayıf ithalat talebi fiyatları etkilerken, Rusya Federasyonu’ndaki daha sıkı arz ve Avrupa Birliği’nin bazı bölgelerindeki karışık kış mahsulü koşulları, Rusya Federasyonu ve Amerika Birleşik Devletleri destek sağladı.

Mısır,

Dünya mısır fiyatları da, Ocak ayında artarak iki yıl içinde ilk kez bir yıl önceki seviyelerini aştı. Yukarı yönlü fiyat baskısı mevsimsel olarak sıkı arzdan, ekimlerin tamamlanmasıyla Arjantin’deki olumsuz koşullardan, Brezilya’nın ana mahsulündeki (safrinha) yavaş ilerlemeden ve Amerika Birleşik Devletleri’ndeki revize edilmiş, daha düşük mısır üretimi ve stok tahminlerinden kaynaklandı.

Diğer tahıllar,

Diğer iri taneli tahıllarla birlikte ünya Arpa ve sorgum fiyatları Ocak ayında artış gösterdi.

FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, tihraç edilebilir arzın bolluğu ve ihracatçılar arasındaki rekabetin fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturmaya devam etmesiyle Ocak ayında yüzde 4,70 oranında geriledi.

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi 2025 Ocak ayında ortalama 153,00 puan oldu.

Bitkisel yağ fiyatları, üst üste altıncı aylık yükselişi sonrası ikinci düşüşünü yaşadı.

2025 Ocak ayında 2024 Aralık ayındaki rekoru sonrası ikinci düşüşünü yaşadı ve 9,10 puan (yüzde 5,61) oranında gerileyerek 153,00 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan Ocak 2024’e göre 30,50 puan (yüzde 24,90) artış gösterdi.

Endeksin marjinal düşüşü esas olarak dünya palmiye ve kolza yağı fiyatlarındaki düşüşten kaynaklanırken, soya ve ayçiçeği yağı fiyatları sabit kaldı.

Soya ve Ayçiçeği yağı fiyatları sabit kaldı; sırasıyla Güney Amerika soya fasulyesi üreten ülkelerin bazı bölgelerindeki olumsuz hava koşulları ve güçlü küresel ithalat talebiyle ilgili endişeler tarafından desteklendi.

Kolza yağları fiyat endeksleri ise, hafif bir düşüş yaşadı.

Uluslararası palmiye yağı fiyatları, yedi ay üst üste yükseldikten sonra büyük ölçüde talep kısıtlaması nedeniyle yıllarca bulunduğu zirvesinden düştü.

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Süt Fiyat Endeksi 2025 Ocak ayında ortalama 142,90 puan oldu.

2025 Ocak ayında, 2024 Aralık ayına göre 3,30 puan (yüzde 2,36) yükseldi. Bu yükselişle endeks, yaşadığı düşüş sonrası yeniden yükselişe geçti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan Ocak 2024’e göre 24,20 puan (yüzde 20,39) artış gösterdi.

Tereyağı fiyat endeksi, Avrupa ve Okyanusya’daki gıda işleyicilerinden gelen artan talebe rağmen düşmeye devam etti.

Uluslarası yağlı ve yağsız süt tozu fiyatları, vrupa’daki üretim toparlanması ve durgun iç ve ithalat talebinin bir sonucu olarak düştü.

Uluslarası peynir fiyatları, aylık yüzde 7,6 artışla en fazla artış gösteren grup oldu. Bu artış, yavaş yavaş toparlanan üretim ve büyük üretici ülkelerdeki güçlü iç perakende satışları arasında artan küresel ithalat talebini yansıttı.

FAO Et Fiyat Endeksi

FAO Et Fiyat Endeksi 2025 Ocak ayında ortalama 117,70 puan oldu.

2025 Ocak ayında 2024 Aralık ayına göre 1,70 puan (yüzde 1,42) düşüş gösterdi.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan Ocak 2024’e göre 8,80 puan (yüzde 8,08) artış gösterdi.

Bu düşüş, sığır eti fiyat tekliflerindeki artışları geride bırakan daha düşük uluslararası koyun, domuz ve kümes hayvanı eti fiyatları tarafından yönlendirildi.

Dünya sığır eti fiyatları, önemli pazarlardan gelen sürekli güçlü ithalat talebiyle desteklenerek yükseldi.

Uluslararası kümes hayvanı eti fiyatları, özellikle rekabetçi yem fiyatlarının üretimi desteklediği Brezilya’dan gelen bol miktarda arzı yansıtarak yumuşadı.

Uluslararası küçükbaş eti fiyatları, düşüş gösterdi.

Domuz eti fiyatları, Almanya’da şap hastalığı salgınının birkaç önemli ithalatçı ülke tarafından ithalat yasaklarını tetiklemesi ve kış tatilleri sırasında mezbahaların kapanmasından kaynaklanan birikmiş işlerle daha da kötüleşen bol miktarda arz fazlası oluşması nedeniyle Avrupa Birliği’ndeki daha düşük fiyat teklifleri nedeniyle düştü.

FAO Şeker Fiyat Endeksi

FAO Şeker Fiyat Endeksi 2025 Ocak ayında ortalama 111,20 puan oldu.

2025 Ocak ayında 2024 Aralık ayına göre 8,10 puan (yüzde 6,79) düşüş gösterdi.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan Ocak 2024’e göre 25,20 puan (yüzde 18,48) düşüş gösterdi. Bu düşüşle Ekim 2022’de ortalama 108,6 puan olduğu zamandan bu yana en düşük seviyesine ulaştı.

Ocak ayındaki düşüş, esas olarak, son aylarda Brezilya’da genel olarak olumlu hava koşullarının Nisan 2025’ten itibaren hasat edilecek şeker kamışı mahsullerine fayda sağlamasının ardından, devam eden 2024/25 sezonu için iyileşen küresel tedarik beklentilerinden kaynaklandı. Ayrıca, Hindistan Hükümeti’nin Ekim 2023’ten bu yana sınırladığı şeker ihracatına yeniden başlama kararı, dünya şeker fiyatları üzerinde daha fazla aşağı yönlü baskı oluşturdu.