FAO Gıda Fiyat Endeksi Şubat Ayında Yükseldi

12 Mart 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

FAO Gıda Fiyat Endeksi* (FFPI),

FFP Endeksi, 2025 Şubat ayında Ocak ayına göre yükselerek 127,10 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, şeker, bitkisel yağlar ve süt fiyat endekslerindeki artışlar nedeniyle yükseldi.

FFP Endeksi Şubat ayında 127,10 puan olarak gerçekleşti. Endeks üst üste ikinci düşüş sonrası artışa geçen FFPI, Ocak ayına göre 2,00 puan (yüzde 1,60) yükseldi. Endeks bir yıl önceki değerine göre 9,70 puan (yüzde 8,26) yükselirken Mart 2022’de ulaştığı 160,30 puanlık zirve sonrası en büyük yükselişi sonrası üçüncü düşüşünü yaşayarak 34,20 puan (yüzde 21,33) altında kaldı.

FFP endeksi, 2025 Şubat ayında, bir yıl önceki seviyesi olan 2024 Şubat ayına göre yüzde 8,26 oranında yükseldi.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi

FAO Tahıl Fiyat Endeksi 2025 Şubat ayında 112,60 puan oldu.

2025 Şubat ayında Ocak ayına göre 0,80 puan (%0,72) artış gösterdi.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan 2024 Şubat ayına göre 1,20 puan (%1,05) düşüş gösterdi.

Buğday,

Küresel buğday fiyatları, ihracat hacimlerini kısıtlayan ve talebi diğer tedarikçilere kaydıran Rusya Federasyonu’ndaki daha sıkı yerel arzın etkisiyle aydan aya arttı ve küresel fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturdu. Fiyat artışlarına ek destek, Avrupa’nın bazı bölgelerinde, Rusya Federasyonu’nda ve Amerika Birleşik Devletleri’nde olumsuz mahsul koşullarına ilişkin endişelerden geldi.

Mısır,

Dünya mısır fiyatları da, öncelikle Brezilya’daki mevsimsel arzın sıkılaşması, Arjantin’deki mahsul koşullarının kötüleşmesi ve Amerika Birleşik Devletleri’nin mısırına yönelik güçlü ihracat talebi nedeniyle Şubat ayında yükseliş eğilimini sürdürdü.

Diğer tahıllar,

Diğer iri taneli tahıllarla birlikte ünya Arpa ve sorgum fiyatları Şubat ayında artış gösterdi.

FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, bol miktarda ihraç edilebilir arz ve zayıf ithalat talebinin fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturmasıyla Şubat ayında %6,8 düştü.

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi 2025 Ocak ayında ortalama 156,00 puan oldu.

Bitkisel yağ fiyatları, üst üste ikinci aylık düşüş sonrası ilk yükselişini yaşadı.

2025 Şubat ayında Ocak ayındaki üst üste ikinci düşüşü sonrası yükselişini yaşadı ve 3,00 puan (yüzde 1,96) oranında yükselerek 156,00 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan Şubat 2024’e göre 35,10 puan (yüzde 29,03) artış gösterdi.

Endeksteki artış, palmiye, kolza tohumu, soya ve ayçiçeği yağlarındaki daha yüksek tekliflerden kaynaklandı.

Soya fiyatları özellikle gıda sektöründen gelen güçlü küresel taleple arttı.

Ayçiçeği ve Kolza tohumu yağı fiyatları esas olarak önümüzdeki aylarda muhtemel sıkılaşan arz konusundaki endişelerle desteklendi.

Uluslararası palmiye yağı fiyatları, Ocak ayındaki kısa bir düşüşün ardından fiyatlar ılımlı bir şekilde toparlandı ve rakip yağlara göre primlerini korudu. Artış, büyük ölçüde Güneydoğu Asya üretici ülkelerindeki mevsimsel olarak daha düşük üretim ve Endonezya’daki biyodizel endüstrisinden gelen talebin artacağına dair beklentilerle desteklendi.

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Süt Fiyat Endeksi 2025 Şubat ayında ortalama 148,70 puan oldu.

2025 Şubat ayında, Ocak ayına göre 5,70 puan (yüzde 3,99) yükseldi. Bu yükselişle endeks, üst üste ikinci yükselişini yaşadı.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan Şubat 2024’e göre 28,00 puan (yüzde 23,20) artış gösterdi.

Tereyağı fiyat endeksi, Okyanusya’da mevsimsel kalıpları izleyen süt üretiminin azalmasının güçlü yurt içi ve uluslararası taleple çakışmasıyla ay bazında 5,2 puan (%2,6) artarak toparlandı.

Uluslarası yağsız süt tozu fiyatları, Avrupa’daki mevsimsel yüksek üretimin Okyanusya’daki üretim azalışıyla dengelenmesiyle fiyatlar aylık bazda yüzde 1,8 oranında mütevazı bir artış kaydetti.

Uluslarası yağlı süt tozu fiyatları, Okyanusya’daki durgun üretime rağmen güçlü taleple desteklenerek Ocak ayına göre %4,4 artarak yükseldi.

Uluslarası peynir fiyatları, Ocak ayına göre %4,7 artarak üst üste üçüncü ay arttı. Bu artış, Avrupa’daki toparlanan üretimin Okyanusya’daki mevsimsel üretim düşüşleriyle telafi edilmesiyle güçlü ithalat talebiyle desteklendi.

FAO Et Fiyat Endeksi

FAO Et Fiyat Endeksi 2025 Ocak ayında ortalama 118,00 puan oldu.

2025 Şubat ayında Ocak ayı ile değişim göstermedi ve benzer seyretti.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan Şubat 2024’e göre 5,50 puan (yüzde 4,89) artış gösterdi.

Dünya sığır eti fiyatları, Amerika Birleşik Devletleri’nden gelen güçlü küresel talep ortasında yükselen Avustralya fiyatları tarafından yönlendirilerek kotasyonları güçlendi. Ancak bu artış, bol miktarda sığır arzı nedeniyle Brezilya’daki sığır eti fiyatlarının düşmesiyle kısmen telafi edildi.

Uluslararası kümes hayvanı eti fiyatları, diğer büyük üretici ülkelerdeki kuş gribi salgınlarının devam etmesine rağmen, Brezilya’dan gelen yüksek ihracat olanakları nedeniyle öncelikle bol miktarda küresel arz tarafından yönlendirilerek düştü.

Uluslararası küçükbaş eti fiyatları, güçlü küresel taleple desteklerek artış gösterdi. Yeni Zelanda’nın ihracat hacmi daha düşük üretim nedeniyle düştü, ancak Avustralya’daki daha yüksek kesim oranları arzı artırarak fiyat artışlarını sınırladı.

Domuz eti fiyatları, Avrupa Birliği’ndeki düşük kotasyonların baskısıyla yumuşadı. Fiyatlar istikrar belirtileri gösterse de, Alman domuz etine uygulanan ticaret kısıtlamalarının neden olduğu fazlalık nedeniyle Ocak ayı başındaki seviyelerin (ayak ve ağız hastalığı salgınından önce) altında kaldı.

FAO Şeker Fiyat Endeksi

FAO Şeker Fiyat Endeksi 2025 Şubat ayında ortalama 118,50 puan oldu.

2025 Şubat ayında Ocak ayına göre 7,30 puan (yüzde 6,56) yükseliş gösterdi.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan Şubat 2024’e göre 22,30 puan (yüzde 15,84) düşüş gösterdi.

Dünya şeker fiyatlarındaki artış, 2024/25 sezonunda küresel arzın sıkılaşmasına ilişkin endişelerden kaynaklandı. Hindistan’daki üretim beklentilerinin azalması ve Brezilya’daki yaklaşan mahsul üzerindeki son kurak hava koşullarının etkisine ilişkin endişeler, mevsimsel etkiyi daha da kötüleştirerek fiyatlardaki artışı destekledi. Ayrıca, Brezilya realinin ABD dolarına karşı güçlenmesi, Brezilya’dan yapılan ihracatı etkileme eğiliminde olduğundan, küresel şeker fiyatlarındaki genel artışa daha da katkıda bulundu.