Salmonella

Salmonella enfeksiyonu, ana semptomları ishal, ateş ve karın ağrısı olan dünya çapında ciddi bir halk sağlığı sorunudur. 
Bu nedenle, kümes hayvanı üretim zincirinde salmonella varlığını kontrol etmek ve gıda güvenliğini iyileştirmek için stratejiler uygulamak çok önemlidir.