Avrupa Projesi Sürdürülebilir ve Dayanıklı Yumurta Üretimini Hedefliyor

26 Haziran 2024

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

5 Avrupa ülkesinden 11 kurum ve şirket, yakın zamanda Kuzey Batı Avrupa’da geleceğe yönelik, sürdürülebilir ve dirençli yumurta üretimine yönelik evrimi teşvik etmek amacıyla Omlet adı altında bir proje başlattı.

Omlet Projesi

Omlet projesinin amacı, bölgedeki kümes hayvanı çiftçilerinin ve kümes hayvanı sektörünün, geleceğe hazır, dirençli bir sektör için temel faktörler olarak garanti altına alınan hayvan sağlığı ve refahı, yumurta kalitesi ve ekonomik sürdürülebilirlik ile tavuk ömrünün uzatılmasına aktif olarak katkıda bulunan çözümleri benimsemesine olanak sağlamaktır. Uluslararası proje aynı zamanda yumurta üreticileri ile müşterileri, yetkilileri ve tüketicileri arasındaki boşluğu da doldurmayı amaçlıyor.

Ortaklar

Omlet’in (sürdürülebilir yumurtalara geçişi hızlandırmak için tavuk ömrünü optimize etme ve uzatma) önde gelen ortağı, Belçika’nın Antwerp kenti yakınlarındaki Geel’de bulunan Deneysel Kümes Hayvanları Merkezi’dir. Diğer katılımcılar arasında Leuven (Belçika), Osnabrück (Almanya) ve Bern (İsviçre) üniversiteleri , Fransız Gıda Çevre ve Mesleki Sağlık ve Güvenlik Ajansı’nın yanı sıra Hollanda ve Fransa’dan birçok şirket yer alıyor.

Proje, merkezi Fransa’nın Lille kentinde bulunan Interreg Kuzey-Batı Avrupa’nın bir girişimidir. 2028 yılına kadar sürecek proje için AB, 6,3 milyon Avroluk toplam bütçenin 3,7 milyon Avrosunu sağladı.

Yumurta tavuğu sektörü, yetkililer, tüketiciler

Nathalie Sleeckx, “Omlet projesi üç ana hedef grubuna ulaşmayı amaçlıyor.”

Belçika Kümes Hayvanları Merkezi’nden proje yöneticisi Nathalie Sleeckx, omletin 3 ana hedef gruba ulaşmak istediğini açıkladı: yumurta tavuğu sektörü, yerel yetkililer ve tüketiciler.

“Öncelikle, sürdürülebilir tavuk ömrünün geleceğe yönelik, dayanıklı bir Kuzey-Batı Avrupa yumurta üretiminde standart uygulama haline gelmesi için, bilgiyi artırmak ve davranışları değiştirmek amacıyla odaklanmış eğitim programları ve geniş iletişim, mevcut ve gelecekteki çiftçilere ve onların danışmanlarına yönelik olacaktır.” dedi.

“Sonra Omlet çiftçiler ile yerel yönetimler ve çiftçiler ile tüketiciler arasındaki uçurumu kapatmaya çalışacak. Yetkililere veya tüketicilere yönelik pilot lokasyonlarda yapılacak gösteriler, yumurtaların menşei, zorluklar ve aynı zamanda sektörün halihazırda üstlendiği çabalar hakkındaki bilgiyi artıracak, ilgili tüm taraflar arasında farkındalığın artmasına ve daha kolay bir diyaloğa yol açacaktır” diye ekledi.

Yumurta sektörüne destek

Sleeckx, Omlet projesinin Kuzey Batı Avrupa’daki yumurta üretim sektörünün geleceğe yönelik, sürdürülebilir ve dayanıklı olma yönünde gelişmesini desteklemeyi amaçladığını ekledi. “Tavukların uzun ömürlülüğü, hayvan sağlığı ve refahına güçlü bir vurgu yapılarak bu evrimin önemli bir parçası olacak. Bölge yumurta üretimi açısından önemli olmasına rağmen sektör hem bölgesel hem de ortak AB sorunlarıyla karşı karşıyadır. Sürdürülebilirlik, çevre, hayvan sağlığı ve refahına yönelik tüm gereksinimlerin bir araya getirilmesi işi oldukça zorlaştırıyor. Omlet’te 11 ortak, engellerin ortaklaşa üstesinden gelmek ve alanda tavuk ömrünün benimsenmesini teşvik etmek için gereken çok disiplinli bilgi ve becerileri bir araya getirmek için uluslar ötesi işbirliği yapacak.”

Teknoloji

Ek olarak, bireysel davranış izlemeyi ve sürünün tamamının takibini iyileştirmek için akıllı dijitalleştirme entegre edilecek ve güçlendirilecektir. Ortaklar, sürekli iyileştirmeye yönelik yapılandırılmış ve resmi bir yaklaşımın, tavuk ömrünü doğrudan artıran daha proaktif bir yönetimle sonuçlanacağını umuyor.

Proaktif çiftlik yönetimi, çiftçilerin ve danışmanların akıllı dijitalleşmeyi ve kanıta dayalı karar almayı benimsemeye yönelik motivasyonel değişimini teşvik ederek gerçekleştirilecektir. Bu, yaklaşmakta olan dikkat noktalarının erken tespitine ve erken bir aşamada (önleyici) müdahalelere olanak tanıyarak sürdürülebilir tavuk ömrü ve hayvan refahı sağlamaktadır.

Yumurtanın değeri

Kathleen Helsen, “Yumurta bir kahvaltı atıştırmalıklarından daha fazlasıdır.”

Antwerp Eyaleti Tarımdan Sorumlu Vali Yardımcısı Kathleen Helsen: “Yumurta bir kahvaltı atıştırmalıklarından daha fazlasıdır. Yılda kişi başı ortalama 210 yumurta tüketilen bölgemizde yumurtanın önemi küçümsenemez. Burada, Antwerp eyaletinde, bu Interreg Omlet projesinde Kuzey-Batı Avrupa’da geleceğe yönelik, dayanıklı ve sürdürülebilir yumurta üretimine geçiş yapmak için uluslararası bilgi paylaşımına yönelik çaba gösteriyoruz. Ortaklar, hedeflenen eğitim programları ve çeşitli iletişim yoluyla mevcut ve gelecekteki kümes hayvanı sahiplerine hitap edecek. Birlikte kümes hayvanlarının sürdürülebilir uzun ömürlülüğünü sağlayabiliriz.”

Keyifli okumalar dileriz.

Kaynak: Poultry World