Kuş Gribine Karşı Etkili Biyogüvenlik

25 Aralık 2024

Muhammet Ali Ağmaz – Veteriner Hekim

Kuş gribi şüphesiz günümüz yumurta üretim sektörü için en sorunlu kanatlı hastalıklarından biridir. Bu bağlamda, biyogüvenlik programlarının hastalığın farklı bölgelere yayılmasını ve ikincil salgınların ortaya çıkmasını önlemede temel bir rol oynamaktadır.

Programlarının genel özellikleri ve kuş gribinin nasıl yayıldığı kısaca açıklanmakta, ardından kuş gribi vakalarının görülme riskinin olduğu dönemlerde özel öneme sahip biyogüvenlik önlemleri sıralanmaktadır.

Kuş gribi: Dünya çapında giderek karmaşıklaşan bir epidemiyolojik durum

Çeşitli ülkelerde kanatlı işletmelerinde son yıllarda görülen yüksek patojenik kuş gribi (HPAI) salgınlarının artması, yumurta üretim sektörü için muazzam zorluklara yol açtı. Hastalığın epidemiyolojik durumu dünya çapında her geçen yıl daha da karmaşıklaşıyor gibi görünüyor. Daha önce vaka görülmeyen ülkelerde bile vakalar görülebiliyor.

Kuş gribi virüsü (AIV) oldukça bulaşıcıdır ve kanatlı popülasyonlarını yok eder. Genetik materyalini mutasyona uğratma ve yeniden birleştirme konusundaki büyük yeteneği sayesinde, hem virülansı hem de etkilediği türler veya antijenlerinin bileşimi açısından evrimleşebilir. Tüm bunlar, kuş gribi kontrol programlarının ancak koordineli ve amansız bir şekilde uygulandığında başarılı olabileceği anlamına gelir.

Tüm bu unsurların ortak bir amacı vardır: virüsün dolaşımını azaltarak belirli bir bölgedeki kümes hayvanlarında virüsün kontrol altına alınmasına veya yok edilmesine yardımcı olmak. Birçok ülkede, bu unsurların bazılarının uygulanmasının yada uygulanabilirliği konusunda bazı tartışmalar vardır (özellikle aşılama ve enfekte sürülerin itlafı ile ilgili). Her durumda, biyogüvenlik her zaman hastalığı kontrol etmek için olmazsa olmaz bir araç olarak kabul edilir.

Kanatlı çiftliklerinde biyogüvenlik programları

Biyogüvenlik, kuş gribini (ve hemen hemen her kanatlı hastalığını) kontrol etmede önemli bir rol oynar. Biyogüvenlik, hastalığın görülmediği bölgelerde, hastalığın bölgedeki çiftliklere girmesini önlemek için kullanılan başlıca araçtır. Ancak, biyogüvenlik programlarının diğer temel unsurları da biyogüvenliği tamamladıkları ve onunla sinerji içinde çalıştıkları için önemlidir. Biyogüvenlik programlarının kanatlı sağlığı üzerinde gerçek bir etkiye sahip olması için bir dizi özelliğe sahip olmaları gerekir:

Örgütsel kültürünün bir parçası olmalılar. Biyogüvenlik sadece bazı çiftliklerde izole önlemler almakla ilgili değil, daha ziyade şirketin kendisinin hastalıkların girme ve yayılma riskini en aza indirecek şekilde çalışmasıyla ilgilidir. Bu durum, tesisler, prosedürler, lojistik, personel eğitimi vb. açısından birçok değişikliği içerir.

Biyogüvenlik önlemlerinin tanıtılması ve uzun vadede çalışması gerekir. Arkasında arka plan çalışması yoksa kısa vadede gerçek biyogüvenlik seviyelerini yükseltmek çok zordur ve çiftliklerin tesisleri, personel ve şirketin tamamı kuş gribi salgını gibi büyük bir baskı anına hazırlıklı olmayacaktır.

Biyogüvenlik programları kapsamlı olmalıdır ve çiftliklere giren veya çiftliklerde yayılan hastalıkların tüm risklerini kapsamalıdır. Biyogüvenlik üç kategoriye ayrılabilir: konum, tesisler ve operasyonlar. Program, hastalıkların belirli giriş risklerini kontrol etmek için revize edilebilir (ziyaretler, haşere kontrolü, su ve yem, sürünün değiştirilmesi, yan ürünlerin uzaklaştırılması, personel eğitimi, L&D protokolü, vb.). Hepsi birlikte çalışır, ancak program yalnızca en zayıf halkası kadar güçlüdür.

Kuş gribinin nasıl bulaştığını anlamak

Kuş gribi virüsü (AIV) son derece bulaşıcıdır.

Caradriformes (martılar), Ciconiformes (balıkçıllar), Columbiformes (güvercinler), Falconiformes (yırtıcı kuşlar) ve Galliformes (keklikler ve sülünler) gibi bilinen kuş familyalarının çoğunu enfekte edebilir.

Ancak, farklı suşlar farklı konak türlerine farklı derecelerde adaptasyon gösterir. Farklı kuş türleri arasında, özellikle de yakın akraba olanlar arasında bulaşma da meydana gelebilir. Dahası, daha az yaygın olsa da, memelilere doğrudan bulaşma da belgelenmiştir.

Virüsün çoğalması esas olarak solunum, bağırsak, böbrek ve/veya üreme sistemlerinde gerçekleşir. Bu yolla, enfekte kuşlar enfeksiyondan üç gün sonra virüsü, esas olarak solunum yolları, konjunktiva ve kloaka yoluyla dışarı atmaya başlayabilirler.

Yüksek patojenik kuş gribi durumunda, AIV tüyler de dahil olmak üzere derilerinde de tespit edilebilir. Enfekte kuş karkasları ayrıca çok yüksek viral yüklere sahiptir ve oldukça bulaşıcıdır.

Virüs ayrıca enfekte kuşların bıraktığı yumurtaların iç kısmından ve kabuğundan da izole edilebilir. Ancak kuşların genellikle enfeksiyondan sonra yumurtlamayı bıraktığı ve virüsün yüksek bir embriyo öldürücülüğüne sahip olduğu göz önüne alındığında, dikey bulaşmanın (tavuk- yumurta/yavru) virüsün bulaşmasında önemli bir rol oynamadığı görülmektedir.

Virüs, enfekte ve duyarlı kuşlar arasındaki doğrudan temasla veya aerosoller veya virüsle kirlenmiş fomitlere maruz kalma yoluyla dolaylı temasla bulaşır. Kuş gribi virüsünün bir lipit zarflı virüs olduğunu belirtmek önemlidir. Bu, özellikle yüksek sıcaklıklarda çevreye karşı düşük dirence sahip olduğu anlamına gelir. Bu nedenle, fomitler, daha fazla stabilite sağladıkları için virüsün iletilmesinde önemli bir rol oynarlar, AIV’nin iletilmesinde temel rol oynayan diğer bulaştırıcılar arasında dışkı, su ve tüyler bulunur.

Bulaşıcı dozlar çok düşüktür, son derece küçük miktarları bile bir çiftlikte salgın başlatabilir. Virüs ayrıca mekanik vektör görevi gören veya enfekte olup virüsü dışarı atan diğer hayvan türleri tarafından da bulaştırılabilir. Son olarak, bir çiftlikte salgın olması durumunda hastalığın bölgedeki diğer çiftliklerden rüzgarla taşınan tüyler ve toz yoluyla size bulaşması ihtimali göz ardı edilemez.

Salgından önceki aşamada, ana risk faktörleri göçmen kuşlarla, onların dışkılarıyla ve onlarla temas eden diğer vektörlerle temastır. Bu riskin, kuşların göç ettiği zamanlara bağlı olarak yıl boyunca ve göçmen kuşlar arasında dolaşan virüs yükü ve virüs türüne bağlı olarak yıllar arasında dalgalandığı unutulmamalıdır.

Virüs, bölgedeki kümes hayvanlarının bulunduğu çiftliklere veya alanlara girmeyi başarırsa, bulaşma kaynağı enfekte kümes hayvanlarından da kaynaklanabilir. Bu nedenle, virüsü bir çiftlikten diğerine taşıyabilecek doğrudan temas (yakınlık) veya dolaylı temas (yem veya yumurta taşıyan kamyonlar, tavuk gübresi veya çöpünün kaldırılması, ziyaretler vb.) ile ilgili diğer risk faktörleri eklenmelidir. Bu noktada, erken örnekleme, ayıklama, tavukların ve enfekte maddelerin izolasyonu ve imhası salgının nasıl ilerleyeceği konusunda temel bir rol oynar.

Gerçek bir durumda birincil ve ikincil enfeksiyonların aynı anda meydana gelebileceğini ve aynı bölgedeki çiftlikler arasında hastalığın yayılmasında göçmen olmayan yabani kuşların rolü hakkında sınırlı bilgiye sahip olduğumuzu aklımızda tutmalıyız.

Kuş gribi riskinin yüksek olduğu dönemlerde biyogüvenliğin uyarlanması:

Biyogüvenlik programları, kuş gribi riskinin yüksek olduğu dönemler başlamadan önce hastalığın girme riskini önlemek için kurgulanmalıdır. Her durumda, bu dönemlerde güçlendirilmesi gereken bazı kritik önlemler vardır:

Göçmen kuşlar nedeniyle AIV’nin bulaşma riskleri

Yabani kuşlarla temastan kaçının.

Yabani kuşlarla temastan kaçının; bu kuşlar ve kümes hayvanlarıyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Bunu yapmak için, binalar “yabani kuşlara karşı korunaklı” hale getirilmelidir:

• Çiftliğin duvarları ve çatıları tamamen kapatılmalı ve hiçbir yabani kuş türünün içeri girmesine izin verilmemelidir.
• Pencereler ve hava girişleri kuş filesi veya eşdeğer bir sistemle korunmalıdır. Bu tür korumalar iyi bir şekilde takılmalı ve yabani kuşların girmesine izin verecek boşluklar bırakmamalıdır.
• Kullanılmadığı zaman kümes kapısı kapalı kalmalı ve her durumda tavukların alanına doğrudan erişim sağlamamalıdır. Günlük kullanım için olmayan kapılar kapalı tutulmalıdır.
• Açık alanlara erişimi olan sistemlerde bulunan tavuklar için, yabani kuşlarla temasın kontrol altına alınmasının mümkün olmadığı bu alanları kullanma zorunluluğundan muaf tutulmak amacıyla resmi veterinerlik hizmetlerinden izin alınması gerekmektedir.

Çiftliğe yabani kuşları çekmekten kaçının.

Çiftliğe yabani kuşları çekmekten kaçının: çiftlikler yabani kuşlar için “dostça olmayan” bölgeler olmalıdır:

• Çiftliğin duvarları ve çatıları tamamen kapatılmalı ve hiçbir yabani kuş türünün içeri girmesine izin verilmemelidir.
• Kuşların çiftlik binalarında veya yakındaki yapılarda yuva yapmasını önleyin. Çevrede ağaç veya çalılık bitki örtüsü olması tavsiye edilmez.
• Siloların kuşların yeme erişemeyeceği şekilde sıkıca kapatıldığından emin olun. Aynı şekilde kuşları çekebilecek yem dökülmelerine de izin verilmemelidir.
• Binaların çevresindeki alanlarda tavuk gübresinin birikmesini önleyin, çünkü bu gübreler sindirilmemiş tahıl taneleri içerir ve çeşitli kuş türlerini çeker.
• Serbest gezen sisteminde, açık alanlarda suluk veya yemlik bulundurmaktan kaçının.
• Yabani kuşların tünemek için kullanabileceği gereksiz çıkıntıları veya yatay yüzeyleri kaldırın. Lazer topları veya diğer cihazlar gibi sistemler de kuşları korkutmak için kullanılabilir.
• Çiftlikler, yabani kuşların göç duraklarını sıkça yaptığı bataklık, göl veya diğer alanların yakın çevresine inşa edilmemelidir.

Enfekte yabani kuş dışkılarıyla temastan kaçının.

Enfekte yabani kuş dışkılarıyla temastan kaçının. Kümeslere enfekte dışkının sokmaktan kaçının:

• Binalara tek bir giriş noktası oluşturun, lavabo ve kirli alan ile temiz alan arasında bir ayrım yapın, orada iç mekan ayakkabılarını/ayakkabılarını değiştirin. Çalışanlar (veya ziyaretçiler) dışarıda kullandıkları ayakkabılarla asla temiz alana adım atmamalıdır.
• Çiftliğin farklı binaları ve tesisleri arasında tanımlanmış rotalara sahip bir çevre alanı oluşturun. Çalışanlar günlük aktivitelerinde yalnızca bu işaretli rotalari kullanmalarini sağlayın. Ayrıca, bu rotaları dezenfekte etmek için üzerlerine kireç de serpilebilir.
• Kemirgen popülasyonunu kontrol edin, çünkü onlar aynı zamanda bulaşıcı maddelerin mekanik taşıyıcıları olarak da hareket edebilirler.
• Köpek, kedi vb. gibi her türlü evcil veya evcil olmayan hayvanın tavukların bulunduğu alana girmesini tamamen engelleyin.

AIV ile kirlenmiş suyun içeri girmesini önleyin.

AIV ile kirlenmiş suyun içeri girmesini önleyin. AIV içermeyen içme ve kullanma suyu temini sağlanmalıdır. Bunu yapmak için:

• Yüzey suyu havzalarından ziyade derin su havzalarına öncelik verin.
• Çiftlikte kullanılan tüm suyu dezenfektanla arıtın.
• Yağmur suyunun çatıdan veya kapı altından binaya girmesini önleyin.

AIV’nin çiftlik çalışanları aracılığıyla girmesini önleyin.

AIV’nin çiftlik çalışanları aracılığıyla girmesini önleyin. Tüm personel riski anlamalı ve çalışma biçimlerini ve kişisel faaliyetlerini ortaya çıkan duruma göre uyarlamalıdır:

• Personel için yalnızca çiftlikte kullanılmak üzere hazırlanmış giysiler bulundurun. İdeal olarak, bunlar tesiste temizlenmeli ve kuruması için dışarıya asılmamalıdır. Kümeslere girmeden önce duş alma şiddetle önerilir.
• Çalışanların evlerinde her türlü kuş, özellikle de dış ortam ile temas halinde olan kuş, tavuk , kaz vb. hayvanların bulunmasından kaçınmaları gerekir.
• Şahin avcılığı, kuş gözlemciliği, horoz dövüşü ve benzeri kuşlarla ilgili her türlü faaliyetten uzak durmaları gerekir.
• Çalışanların, özellikle göçmen kuşlarla veya onların dışkılarıyla temas edebilecekleri yerlerde hayvancılık çiftliği işlerini tarımsal arazi faaliyetleriyle birleştirmeleri tavsiye edilmez.
• Personel ölü kuşlar bulursa, hiçbir koşulda onlara dokunmamalı. Sadece görevlilere haber vermeleri gerekir.

“Enfekte çiftlikler” nedeniyle AIV’nin bulaşma riskleri

İnsanların ziyaret etmesi nedeniyle AIV’nin girmesini önleyin.

İnsanların ziyaret etmesi nedeniyle AIV’nin girmesini önleyin. Gerekli olmayan her türlü ziyaret veya turdan kaçınılmalıdır. Kaçınılmaz olanlar, risklerini en aza indirmek için belirli adımları izlemelidir:

• Kuş gribi salgınlarının görüldüğü bölgelerde (ve tabii ki enfekte çiftliklerde) bulunmuş olan herhangi birinin çiftliği ziyaret etmesi kesinlikle yasaklanmalıdır.Kuş gribi salgınlarının görüldüğü bölgelerde (ve tabii ki enfekte çiftliklerde) bulunmuş olan herhangi birinin çiftliği ziyaret etmesi kesinlikle yasaklanmalıdır.
• Ziyaretçilerden son 72 saat içinde herhangi çiftlik ziyaret etmemiş olmaları istenmeli ve bu teyit edilmelidir. Bu, özellikle yarka taşıyan gruplar, aşıcılar, veterinerler, kümes ekipmanı teknik servisleri ve çiftliklerde hizmet veren diğer profesyoneller için kritik öneme sahiptir. Bu büyük bir zorluk olabilir, çünkü kümes hayvanı endüstrisi arızalara, acil durumlara ve programlara yanıt vermek zorundadır. Bu nedenle sektörde yer alan herkesin bu önlemi rasyonel bir şekilde uygulamak için sağduyu ve profesyonellik kullanması gerekir.
• Çiftliklere yalnızca çiftliğe özel kıyafetler ve ayakkabılar giyilerek girilmelidir. Bu mümkün değilse, ziyaretçilere en azından tek kullanımlık tulumlar sağlanmalı ve ziyaretçilerin kıyafetleri ve ayakkabıları ziyaretlerinden önce ve çiftliğe son ziyaretlerinden sonra yıkanmış olmalıdır. Duş kullanımı şiddetle tavsiye edilir.

Çiftlikte kullanılan ekipmanlar enfekte olabilir.

Çiftlikte kullanılan ekipmanlar enfekte olabilir. Bu riski önlemek için aşağıdaki adımlar atılmalıdır:

• Çiftliğin düzgün bir şekilde işletilebilmesi için gerekli araç ve gereçlerin büyük çoğunluğunun çiftlikte bulunması gerekir; böylece bunların diğer çiftliklerle paylaşılmasına gerek kalmaz.
• Kuş gribi vakalarının bildirildiği bölgelerden gelen her türlü malzemenin çiftliğe girmesi kesinlikle yasaklanmalıdır.
• Giren herhangi bir yeni malzeme veya araç ilk elden kullanım için olmalı ve başka bir çiftlikten gelmemelidir. Bu kesinlikle mümkün değilse ve araçlar veya malzemeler daha önce kullanılmışsa, kaynaktan temizlenmiş ve dezenfekte edilmiş olarak gelmelidir. Aksi takdirde, kabul edilmemelidir. Çiftliğe getirilmeden önce, bir temizlik ve dezenfeksiyon sürecini de takip etmelidirler. Her durumda, dezenfekte edilmesi çok zor olan malzemeler (yumurta kartonları gibi) olduğu ve bu nedenle çiftlikler arasında asla yeniden dolaşıma sokulmaması gerektiği unutulmamalıdır.

AIV’nin araçlardan girmesini önleyin.

AIV’nin araçlardan girmesini önleyin. Araçlar ve özellikle lastikleri , AIV’yi ileten fomit parçacıkları taşıyabilir. Çiftliklere malzeme taşımanın ve çiftliklerden malzeme taşımanın faaliyetlerinin bir parçası olduğu göz önüne alındığında, aşağıdaki adımların atılması gerekir:

• Kuş gribi vakalarının olduğu bölgelerden geçen hiçbir araç (ve kesinlikle enfekte çiftliklere giren hiçbir araç) çiftliğe giriş yapmamalıdır. Bu durumda araçların bu tür bölgelerden kaçınmak için her zamanki rotalara alternatif rotalar kullanması gerekebileceği unutulmamalıdır.
• Araçların çiftliğe geçişini yalnızca kesinlikle gerekli olan seferlerle sınırlayın. Ayrıca teslimatları ve toplamaları optimize ederek çiftliğe yapılan sefer sayısını azaltmaya çalışın . Ancak, farklı çiftlikleri ziyaret eden rotalardan kaçınılmalıdır.
• Kanatlı eti taşıyan hiçbir araç çiflik ile temas etmemeli, bu araçların soförleri ile personelin teması engellenmeli.
• Çiftliğe girmesi gerekmeyen tüm araçlar, çiftliğin dışındaki bir otoparka park edilmeli ve içeriye yalnızca yem, yumurta toplama ve hayvan nakil kamyonlarının girmesine izin verilmelidir.
• Yükleme ve boşaltmanın tesis dışında yapılması mümkün ise araçların tesise girişini kısıtlayın.
• Bir aracın çiftliğe girmesi gerekiyorsa, çiftliğe varmadan önce ve diğer herhangi bir çiftliğe son ziyaretinden sonra temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Ayrıca, varışta lastikler özel bir özenle temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Etkinliğini sağlamak için dezenfektan solüsyonunun periyodik olarak yenilenmesi esastır . Ayrıca, dezenfeksiyon kemerlerinin bu iş için büyük bir yardım olduğu, ancak her kamyonun uygun şekilde dezenfekte edildiğinin ayrı ayrı doğrulanması gerektiği unutulmamalıdır.
• Tavuk gübresi taşıyan kamyonların temizlik ve dezenfeksiyonuna özel dikkat gösterilmelidir.
• Kamyon şoförleri çiftlik personeliyle minimum temas kurmaya çalışmalıdır. Ayrıca, boşaltma sırasında en azından tulum giymeli ve hiçbir koşulda canlı alanına girmemelidirler.

AIV’nin yeni sürü girişi yoluyla bulaşmasını önleyin.

AIV’nin yeni sürü girişi yoluyla bulaşmasını önleyin. Elbette, kümes hayvanlarının hareketine ilişkin mevzuata uyulmalıdır. Aşağıdaki adımlar da dikkate alınmalıdır:

• Yarkalar yetişmiş ve nakliyeleri ayarlanmış olsa bile mümküse nakill ertelenmelidir. Bu noktada, mümkün olan en büyük kararlılıkla çalışarak, önlem ilkesine uyulmalıdır.
• Yarka taşıyan kamyon ve kafeslerin temizlenmesine ve dezenfekte edilmesine özel dikkat gösterilmelidir. Aynı şekilde, rotaları enfekte çiftliklerin olduğu bölgelerden kaçınacak şekilde planlanmalıdır.
• Hiçbir şart ve gerekçeyle çiftliğe farklı bir kümes hayvanı veya başka bir kuş türü sokulamaz.
• Ayrıca, çiftlikte birden fazla kanatlı türünün bulunması da bir risk faktörü olarak değerlendirilmelidir.

Havadaki toz veya tüy parçacıkları yoluyla AIV’nin girmesini önleyin.

Havadaki toz veya tüy parçacıkları yoluyla AIV’nin girmesini önleyin. Rüzgar, AIV’nin bulaşıcı yükleri olan tüyleri veya toz parçacıklarını bir çiftlikten diğerine taşıyabilir. Bu nedenle, mümkün olduğunca izole edilmiş alanlarda yeni çiftlikler inşa etmeye öncelik verilmelidir.

Bu önlemler listesinin uzun, karmaşık ve uygulanmasının masraflı olduğu, sektördeki çoğu tarafı ilgilendirdiği açıktır, ancak büyük olasılıkla eksiktir.

Sonuç olarak, çiftliklerde biyogüvenlik ancak sektörün bir bütün olarak bunu uygulamak için amansız bir bağlılık göstermesi durumunda gerçek ve etkili hale getirilebilir. AIV’nin mutasyona uğrama kapasitesi ve bölgeye girişinin esas olarak göçmen kuşlar arasında yeniden dolaşıma girmesine bağlı olması nedeniyle, önümüzdeki yıllarda ne kadar büyük bir zorlukla karşılaşılacağını tahmin etmenin çok zor olduğu unutulmamalıdır.

Çalışmalarımızda gönül rahatlığı sağlamak için her çiftliğin gerçek durumuna iyi uyarlanmış kapsamlı bir biyogüvenlik programının uygulanması esastır .

Keyifli okumalar dileriz.